Increíble, pero cierto, esta es la receta de mi salsa al pesto. Es una bobada pero creanme que los saca de apuros y quedan muy bien
En tu licuadora pon media taza de aceite de oliva, medio ramito de albahaca fresca, un puñito de piñones, una pizca de consome de pollo en polvo. Licúalo hasta formar consistencia y homogenidad. Pruebala, debe de quedar a tu gusto, no muy salada, no insípida.
Esto es la salsa al pesto. Si tienes la pasta lista bañala con esta salsa, agrega encima queso parmesano y listo.
Sugerencias de vinos y maridajes en post anterior o vía comentario en este Blog.
Saludos.
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